Patrimoine : ils ont laissé partir la distillerie Janot


Janot : le pastis d'Aubagne. Tout le monde le connaît. Etablie à Aubagne depuis 1928, la société Janot était l'un des plus anciens fabricants de pastis et de liqueur de Provence. La distillerie et l'entreprise commerciale étaient implantées dans la zone des Paluds. D'abord démantelée, ce qu'il reste de la société est maintenant dans le 11ème arrondissement et au quartier du Panier à Marseille.

Les trois produits phares de cette distillerie historiquement aubagnaise étaient le fameux Pastis Janot, primé comme le meilleur pastis de France, avec le célèbre "Pastis bleu", le marc Garlaban, on ne pouvait pas se tromper sur la provenance, et toute la gamme des liqueurs Gambetta.

A plusieurs reprises, face à la concurrence des géants de l'alcool et des boissons, la société, dans les années 2008-2010, avait demandé l'aide de la ville d'Aubagne et de la communauté d'agglomération pour permettre à l'entreprise de rester dans sa commune de naissance. Ce fut fait avec succès.

Pourtant, fin 2018, dans la plus grande discrétion, alors que Gazay est vice-président du département délégué à l'économie et que Barthélémy est vice-présidente de la métropole qui a la compétence des zones industrielles et commerciales, après un démantèlement en règle de la production, le maire d'Aubagne et la présidente du territoire ont laissé filer ce patrimoine aubagnais vers Marseille.

Dans le plus grand silence, sans même un mot dans L'AJJ, le magazine de la propagande municipale. Encore un pan du patrimoine d'Aubagne qui disparaît. Après le patrimoine culturel et bâti, c'est le patrimoine industriel qui est sacrifié par Gazay et son équipe.

Ils piétinent Aubagne.

Antoine Monticellu

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