Duchemin en Corse : restaurant La Pietra


Le restaurant "La Pietra" est à Ile Rousse. Idéalement placé, face à la mer, on y entre du côté du port, à l'embarcadère des Ferries Corse-Continent.

Déjeuner ou dîner au bord de l'eau, accompagné du doux bruit des vagues qui viennent terminer leurs courses sur les rochers rouges de la côte, est un des premiers privilèges  que vous offre ce restaurant.

Mais bien sûr, cela ne vous suffirait pas pour contenter vos papilles. Là, c'est le chef étoilé par les clients, Pierrot Chapoutot, qui s'en occupe.

Chaque jour, une carte variée de produits frais et locaux, vous est proposée.

Le chef a fait le tour du monde, Inde, Canada, Allemagne, France... et Corse. Les plats vous laissent découvrir ses voyages, les influences des continents se mélangent très harmonieusement, pourtant avec des techniques culinaires ancestrales et des produits insulaires.

Les poissons sont frais et issus de la pêche locale. Les viandes sont livrées tous les jours par des éleveurs de La Balagne. Pour chaque plat, il faudra compter entre 19 et 28€. 

Des desserts, il y en a pour tous les goûts, de la tarte au citron au café gourmand en passant par un vacherin ou une poire champagne. Tous confectionnés "maison". On vous recommande les profiteroles.

La Corse et son identité, mais ouverte au monde et sur le monde. La Corse de "I Muvrini" et de Jean-François Bernardini, celle qu'on aime.

Deux défauts à corriger. Dans un tel établissement, on attend un service plus professionnel. Les prix nous semblent élevés, malgré la qualité de la prestation. Il vous faudra compter entre 50 et 80 € par personne. La présence, très agréable, d'un piano-bar ne peut pas justifier un tel coût.

Auguste Duchemin

 

la pietra restaurant en Corse 1

SOUTENEZ MÈFI!

Soutenir Mèfi! c'est nous aider à vous donner une information de qualité, libre de toute contingence. Le montant est libre et vous deviendrez ainsi membre de soutien de notre association.

Montant:
 EUR

Articles récents

  • "Nous partîmes 500 ... +

    ... mais par un prompt renfort, nous nous vîmes plus de 12 000 en arrivant au port, au mois de mars 2020 pour les élections municipales". En parodiant Corneille et Le Cid, c'est sans doute ce qu'espèrent les animateurs de "L'Appel pour Aubagne" qui donnaient une conférence de presse ce jeudi Lire la suite
  • La médiathèque d'Aubagne sans budget +

    Ce matin 19 septembre, vers 10 heures, le personnel municipal appelait à un rassemblement pour alerter les médias et la population sur la situation budgétaire dramatique de la médiathèque d'Aubagne. Lire la suite
  • Municipales Aubagne : des Insoumis s'engagent ! +

    Ce mardi 18 septembre, au Cercle de l'Harmonie, le groupe d'action de La France Insoumise d'Aubagne-Garlaban et l'Association des Insoumis d'Ici et d'Ailleurs (AIIA) donnaient une conférence de presse pour préciser leur position concernant les prochaines élections municipales d'Aubagne. Lire la suite
  • Travailleur détaché : conférence-débat de La France Insoumise +

    Les Insoumis des groupes d'action d'Aubagne-Garlaban, Cuges, Carnoux et l'Association des Insoumis d'Ici et d'Ailleurs organisent une conférence débat sur le thème "Travail détaché, pourquoi en sortir ? Quels liens avec la Loi El Khomri et la casse du code du Travail ?", le vendredi 21 septembre à 19 heures au Restaurant/Café Lire la suite
  • Fête de la paix 2018 : 30e marche de la colombe +

    La culture de Paix est un monument aubagnais que le maire Gazay aimerait bien voir disparaitre du paysage. Mais les Gaulois de notre village sont plus que jamais présents à ce rendez-vous aujourd'hui plus qu'hier, indispensable pour la survie de l'humanité. Lire la suite
  • L'AFC éliminée, Aubagne Garlaban Basket commence fort +

    En ligue 1, 5ème journée, 5ème victoire du PSG devant Saint Etienne (4 à 0), l'OM écrase Guingamp (4 à 0) et prend la 2ème place, Lille va battre Amiens (2 à 3) et se hisse à 5 points du premier, à égalité avec l'OM. Toulouse réussit le match nul Lire la suite
  • Le cinéma de Pouce la Paix : Une journée particulière d'Ettore Scola +

    Après le succès de la projection du film L’Insulte, l’association Pouce la Paix ! nous donne un nouveau rendez vous le Jeudi 20 Septembre à 19h au cinéma Le Pagnol à Aubagne.  Lire la suite
  • 1